Vitamin a có vai trò chủ yếu là gì? Bạn tìm kiếm thông tin về . Kỵ Sĩ Rồng tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn. Hi vọng sẽ hữu ích với bạn. Nào chúng ta bắt đầu thôi

Cập nhật: 14:33, 25.11.2020 Đọc: 11600

VITAMIN A ĐỐI VỚI CƠ THỂ

Vitamin A là một nhóm các chất hòa tan trong chất béo, rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là đối với thị lực, tăng trưởng, phân chia tế bào, sinh sản và hệ thống miễn dịch. Vitamin A có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do (được hình thành khi cơ thể chuyển hóa chất dinh dưỡng, tiếp xúc với nguồn phóng xạ – góp phần gây ra bệnh tim mạch, ung thư và một số bệnh khác).

VITAMIN A ĐỐI VỚI CƠ THỂ

Nguồn: https://bvnguyentriphuong.com.vn/cac-chuyen-khoa/khoa-duoc/vai-tro-cua-vitamin-a-doi-voi-co-the.html

VITAMIN A ĐỐI VỚI CƠ THỂ


Ngày hưởng ứng vi chất dinh dưỡng 1 – 2/6/2018

Cho trẻ uống vitamin A trường mầm non Hướng Dương thành phố Hà Giang

Theo số liệu điều tra của Viện Dinh dưỡng, nước ta hiện có khoảng 7,5 triệu trẻ em dưới 5 tuổi, nhưng gần 1 triệu trẻ thiếu vitamin A tiền lâm sàng, chiếm 13%; vùng miền núi có tỷ lệ thiếu vitamin A cao (16,1%). Thiếu vi chất dinh dưỡng nói chung và thiếu vitamin A nói riêng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm và từ đó làm suy giảm trí tuệ và tầm vóc, đặc biệt là tình trạng thấp còi ở trẻ em.

Vai trò của vitamin A

Vitamin A bảo vệ mắt, chống quáng gà và khô mắt, đảm bảo sự phát triển bình thường của khung xương và răng, bảo vệ sự toàn vẹn của các tế bào biểu mô, màng nhầy và da. Ngoài ra, nó còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm khuẩn, nhiễm virus và các bệnh về mắt.

Nguyên nhân thiếu vitamin A

– Cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được vitamin A mà phải lấy từ thức ăn, do đó nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng thiếu vitamin A là do ăn thức ăn chứa ít vitamin A và caroten.

– Ở trẻ nhỏ đang bú mẹ, sự thiếu hụt vitamin A trong khẩu phần ăn của mẹ ảnh hưởng trực tiếp đến trẻ hoặc trong thời kỳ ăn dặm mà bữa ăn của trẻ không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Vitamin và khoáng chất cũng dẫn đến sự thiếu hụt vitamin A – Hoàn hảo.

– Khi trẻ bị nhiễm giun, nhiễm khuẩn, đặc biệt là bệnh sởi, tiêu chảy hoặc viêm đường hô hấp, nhu cầu vitamin A của cơ thể tăng cao và có nguy cơ thiếu vitamin A.

– Suy dinh dưỡng nặng ở trẻ em cũng là một trong những nguyên nhân gây thiếu vitamin A, do cơ thể thiếu protein khi chuyển hóa và vận chuyển vitamin A.

Hậu quả của việc thiếu vitamin A ở trẻ em:

– Thiếu vitamin A ở mức độ nhẹ: Làm giảm sự phát triển của cơ thể, tăng nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn, đặc biệt là nhiễm trùng đường tiêu hóa (tiêu chảy) và nhiễm trùng đường hô hấp (viêm hô hấp).

Xem thêm:  Dụng cụ đo nhiệt độ không khí là gì

Thiếu Vitamin A trầm trọng: Ngoài việc giảm khả năng phòng vệ của cơ thể, trẻ kém phát triển về thể chất mà còn gây hại cho mắt. Vì vậy, tất cả các bệnh từ quáng gà, khô kết mạc, dải Bitot đến khô loét giác mạc đều phải được nhận biết sớm và điều trị kịp thời để tránh có thể bị mù vĩnh viễn.

Cách ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin A:

– Cải thiện bữa ăn hàng ngày: Đối với bữa ăn cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin A, đây được coi là giải pháp lâu dài để giải quyết vấn đề thiếu hụt vitamin A.

Thời kỳ cho con bú: Sữa mẹ là nguồn cung cấp vitamin A tốt nhất cho trẻ nhỏ. Cho trẻ bú sớm, trong vòng 1 giờ đầu sau sinh để trẻ tận dụng được nguồn sữa non quý giá, vì sữa non chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vitamin A và các kháng thể giúp trẻ chống lại các tác nhân gây bệnh. Đồng thời, tiến hành cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Khi được 6 tháng tuổi, trẻ phải được ăn bổ sung phù hợp và tiếp tục được bú mẹ đến 24 tháng tuổi.

– Trong bữa ăn cần có dầu, mỡ để hấp thu tốt vitamin A. Thức ăn thực vật như rau xanh, cà rốt, rau dền, xoài, dưa hấu, đu đủ chín, cà chua, gấc,… và các loại quả chín có màu vàng, đỏ, màu cam có chứa nhiều beta-caroten, khi vào cơ thể caroten sẽ chuyển hóa thành vitamin A. 

Ngoài ra, hãy bổ sung vitamin A cho trẻ từ 6 đến 60 tháng tuổi 2 lần / năm tại các trạm y tế cộng đồng, huyện, thành phố trong toàn tỉnh tùy theo liều lượng và lịch.

Thùy Dung – Trung tâm TT / GDSK


Các bài báo đã đăng

xem thêm ×

Gửi bài đăng này cho bạn bè của bạn

Cập nhật: 8:49 sáng, 24/5/2021 Đọc: 18703

VITAMIN A LÀ GÌ? VAI TRÒ CỦA VITAMIN A TRONG CƠ THỂ

VITAMIN A LÀ GÌ? VAI TRÒ CỦA VITAMIN A

VỚI CƠ THỂ

Vitamin A là gì?

Vitamin A  ist ein essentieller Nährstoff für den Menschen. Es existiert nicht als einzelne Verbindung, sondern in mehreren Formen. Vitamin A kommt in vielen Lebensmitteln vor, es kommt in tierischen Lebensmitteln als Retinol und in Pflanzen als Carotin (Provitamin A) vor. Leber, Eigelb, Butter, Milch, Käse, Wasserspinat, Wasserspinat, Blattkohl, Kürbis, Karotten, Mangos enthalten viel Vitamin A.

Công dụng của Vitamin A

Vitamin A có vai trò quan trọng đối với quá trình tăng trưởng, giúp cho trẻ phát triển bình thường.

  • Vitamin A tham gia vào chức năng nhìn của mắt trong điều kiện ánh sáng yếu. Biểu hiện của nó được gọi là “Quáng gà”, đây là dấu hiệu sớm của thiếu vitamin A.
  • Vitamin A tham gia vào chức năng thị giác của mắt, đó là khả năng nhìn thấy trong điều kiện ánh sáng yếu. Khi thiếu vitamin A khả năng nhìn thấy của mắt lúc ánh sáng yếu sẽ bị giảm, hiện tượng này thường xuất hiện vào lúc trời nhá nhem tối nên được gọi là “Quáng gà”. Quáng gà là biểu hiện sớm về lâm sàng của thiếu vitamin A.
  • Vitamin A cần thiết để bảo vệ sự toàn vẹn của giác mạc và các tổ chức biểu mô dưới da, khí quản, các tuyến nước bọt, ruột non, tinh hoàn… Khi thiếu vitamin A, sản xuất các niêm mạc giảm, da bị khô và xuất hiện sừng hóa, biểu hiện này thường thấy ở mắt, lúc đầu là khô kết mạc rồi tổn thương đến giác mạc. Các tế bào biểu mô bị tổn thương cùng với sự giảm sút sức đề kháng tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.
  • Vitamin A tham gia vào các cơ chế trả lời ứng dụng miễn phí, làm tăng sức đề kháng của cơ thể đối với bệnh tật. Nếu thiếu vitamin A, trẻ em dễ mắc bệnh nhiễm khuẩn và khi mắc bệnh, thời gian bệnh kéo dài hơn, nguy cơ tử vong cao hơn.
Xem thêm:  Tết trung thu có tên gọi khác là gì

Nhu cầu

Bảng nhu cầu Vitamin A khuyến nghị

(Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam, 2007)

Group age Nhu cầu vitamin A khuyến nghị (mcg / ngày) *
trẻ em (tháng tuổi) <6 375
6-11 400
Trẻ mới biết đi (năm tuổi) 1-3 400
4-6 450
7-9 500
Nam tuổi vị thành niên (tuổi già) 10-18 600
Phụ nữ vị thành niên (tuổi già) 10-18 600
nam trưởng thành (tuổi) 19-60 600
> 60 600
nữ trưởng thành (tuổi) 19-60 500
> 60 600
Phụ nữ có thai (trong suốt thời kỳ) 800
Bà mẹ cho con bú (trong suốt thời kỳ) 850

Những vấn đề chung

  • thịt ngỗng
  • Khô mắt
  • loét giác mạc

Các vấn đề cần chú ý

+ Cải thiện bữa ăn, giáo dục dinh dưỡng và truyền thông

Đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và vitamin A. Cho trẻ bú mẹ vì sữa mẹ là nguồn cung cấp vitamin A tốt nhất cho trẻ nhỏ.

Chế độ ăn bổ sung của trẻ nên bao gồm các loại thực phẩm giàu vitamin A, chẳng hạn như:

  • Thức ăn có nguồn gốc động vật: trứng, cá, thịt, gan, bầu dục, tôm…
  • Thực phẩm nguồn gốc thực vật: Ở nước ta, các loại rau có hàm lượng beta-caroten đáng kể là rau muống, xà lách, rau muống, xà lách, dền, hành lá, hẹ, rau thơm, các loại quả như gấc, cà rốt, quả chín như đu đủ, xoài…
  • Ngoài ra, thức ăn bổ sung của trẻ cần có dầu hoặc mỡ để nâng cao khả năng hấp thu vitamin A và vitamin D. Tăng cường tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng để nâng cao kiến ​​thức phòng chống thiếu vitamin A cho người dân. Hướng dẫn thực hành để gia đình biết cách lựa chọn và sử dụng thức ăn giàu vitamin A cho bữa ăn gia đình và chăm sóc sức khỏe.

+ Chế phẩm viên nang vitamin A liều cao

  • Bổ sung vitamin A liều cao dành cho những nhóm có nguy cơ được bổ sung vitamin A hàng năm, thường là 6 tháng một lần.
  • Đối tượng được bổ sung viên nang vitamin A liều cao: bổ sung vitamin A 6 tháng / lần cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi (có thể kéo dài đến 60 tháng ở vùng khó khăn, có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao) và bà mẹ trong vòng 1 tháng sau sinh.
  • Vào tháng 3 năm 2011, Tổ chức Y tế Thế giới đã khuyến nghị loại bỏ dần việc bổ sung vitamin A liều cao cho các bà mẹ sau khi sinh con, vì nhiều nghiên cứu cho thấy nó không hiệu quả. Tuy nhiên, Việt Nam đang thảo luận và không áp dụng khuyến nghị này.
Xem thêm:  Tính chất cơ bản của nam châm là gì

Chế độ bổ sung vitamin A hiện nay như sau:

  • Bổ sung vitamin A liều cao cho trẻ 6-36 tháng tuổi bằng đường uống theo chiến dịch ngày 1-2. Ngày Vi chất dinh dưỡng tháng 6 (đợt 1) và kết hợp với ngày tiêm chủng tháng 12 (đợt 2) hàng năm với liều lượng 100.000 đơn vị cho trẻ 6-12 tháng tuổi, 200.000 đơn vị cho trẻ 12-36 tháng tuổi. Cho trẻ dưới 6 tháng bú mẹ 50.000 đơn vị.
  • Ngoài các chiến dịch, chương trình còn bổ sung vitamin A cho trẻ dưới 5 tuổi có nguy cơ thiếu vitamin A (trẻ dưới 6 tháng không được bú mẹ, trẻ dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng, tiêu chảy kéo dài, viêm đường hô hấp) ). viêm đường hô hấp cấp, sởi) và bà mẹ trong tháng đầu sau sinh (để tăng cường vitamin A trong sữa mẹ). Ở một số tỉnh khó khăn; Ở những vùng có tỷ lệ suy dinh dưỡng và thiếu vitamin A cao, trẻ từ 37 đến 60 tháng tuổi được bổ sung 200.000 đơn vị vitamin A 2 lần / năm.
  • Đối với bà mẹ sau khi sinh con trong vòng một tháng cần bổ sung 1 viên nang vitamin A 200.000 IU / 1 lần.

Trẻ phát hiện bị khô mắt cần được điều trị nhanh chóng và kịp thời. Tất cả các trường hợp mắc bệnh từ quáng gà, khô kết mạc, dải Bitot đến viêm loét giác mạc đều được cấp cứu điều trị theo phác đồ của Tổ chức Y tế Thế giới như sau:

  • Ngay lập tức: Sử dụng 200.000 IU vitamin A bằng đường uống.
  • Ngày hôm sau: uống 200.000 IU vitamin A nữa.
  • Một tuần sau: uống 200.000 IU vitamin A.
  • Đối với trường hợp thiếu vitamin A: Lặp lại liều lượng trên sau 4 – 6 tuần.
  • Lưu ý: Đối với trẻ dưới 12 tháng, dùng nửa liều trên (mỗi lần uống 100.000 IU vitamin A).

+ Phòng chống các bệnh truyền nhiễm

Việc phòng chống các bệnh truyền nhiễm có ý nghĩa rất quan trọng trong việc phòng chống thiếu vitamin A, đặc biệt là bệnh sởi, một bệnh về mắt đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ thiếu vitamin A. Vì vậy, việc phòng chống các bệnh do thiếu vitamin A cần được đưa vào chương trình bao gồm phòng chống thiếu hụt dinh dưỡng và các bệnh nhiễm trùng và lồng ghép vào các hoạt động chăm sóc sức khỏe ban đầu. Việc phòng chống thiếu vitamin A phải kết hợp với phòng chống suy dinh dưỡng, không chỉ cho trẻ mà còn phải cải thiện tình trạng thiếu vitamin A ở bà mẹ.

Tăng cường vitamin A trong một số loại thực phẩm

Tăng cường vitamin A vào thực phẩm được coi là giải pháp lâu dài để phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng nói chung và thiếu vitamin A nói riêng. Giải pháp này đã được chứng minh ở nhiều quốc gia: ví dụ B. Bổ sung vitamin A vào đường (các nước Trung Mỹ), dầu ăn (Philippines, Indonesia), mì gói, thức ăn nhanh (Thái Lan).

Các nghiên cứu đã được thực hiện ở nước ta đã thử nghiệm việc tăng cường vitamin A trong đường, bột và thực phẩm bổ sung (bột ăn dặm) cho trẻ em và chứng minh rằng chúng cải thiện tình trạng vitamin A của người sử dụng.

                                                                                  LÂM SÀNG


Video Vitamin a có vai trò chủ yếu là gì

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết Vitamin a có vai trò chủ yếu là gì! Kỵ Sĩ Rồng hi vọng đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Xem thêm các bài viết cùng danh mục Hỏi đáp. Mọi ý kiến thắc mắc hãy comment bên dưới, chúng tôi sẽ phản hồi sớm nhất có thể. Nếu thấy hay hãy chia sẻ bài viết này cho nhiều người được biết. Kỵ Sĩ Rồng chúc bạn ngày vui vẻ